杜甫诗句“朱门酒肉臭”的“臭”在释义上有多种说法，主要形成“臭气”说和“香气”说的对立。在赞同“腐烂变质”说的前提下，针对“香气”说者提出的两个重要质疑作出新的解释。一则认为“酒肉臭”是“酒败肉臭”的并言省文，因而不存在“酒可臭吗”的疑问；二则认为后世的“酒肉臭”确有应该理解为“香气”的，但属误解杜诗而产生的仿用，不宜反过来证明杜诗的“酒肉臭”也是“香气”。